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Chefes predizem tendências para os cardápios em 2016

Uma pesquisa realizada anualmente pela NRA (National Restaurant Association) dos Estados Unidos, com aproximadamente 1.600 chefs dos principais restaurantes, todos membros da ACF (American Culinary Federation), mostra as comidas, bebidas e temas culinários que serão tendências para os cardápios dos melhores restaurantes em 2016. Embora estes dados se refiram aos restaurantes norte-americanos, é muito provável…
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