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Dicas de Gordon Ramsay sobre como administrar um pequeno restaurante

Gordon Ramsay é um chef inglês que trabalha neste ramo há mais de 25 anos e é dono de um famoso restaurante em Londres chamado “Maze”. Ele é autor de diversos livros sobre culinária e também faz um programa de televisão mostrado no Brasil chamado “Hell’s Kitchen” (Cozinha do Diabo), no qual ele conta histórias…
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Previna acidentes com atitudes simples em seu empreendimento

Ao olhar de fora, parece que está tudo bem, mas quando você entra em uma cozinha de um restaurante, muitas vezes uma faísca basta para começar um perigoso incêndio. São detalhes quase imperceptíveis, mas que comprometem a segurança de todos no ambiente. Chamas, óleo quente, equipamentos a gás e elétricos são apenas alguns itens que…
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