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Arquivos das tags: amo o meu restaurante

Principais tendências globais de comidas e bebidas para 2016

A empresa global de pesquisa de mercado Mintel divulgou as suas previsões sobre as principais tendências globais de comidas e bebidas para 2016. Das principais alternativas para satisfazer os diferentes gostos e dietas, os consumidores podem esperar muitas inovações em desenvolvimento de produtos e um fortalecimento de várias tendências atuais do mercado. 1. Principais alternativas…
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Chefes predizem tendências para os cardápios em 2016

Uma pesquisa realizada anualmente pela NRA (National Restaurant Association) dos Estados Unidos, com aproximadamente 1.600 chefs dos principais restaurantes, todos membros da ACF (American Culinary Federation), mostra as comidas, bebidas e temas culinários que serão tendências para os cardápios dos melhores restaurantes em 2016. Embora estes dados se refiram aos restaurantes norte-americanos, é muito provável…
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8 tendências que poderão impactar o seu restaurante em 2016

Entre preocupações com comidas saudáveis e comodidade de comer em casa, veja, a seguir, 8 tendências que poderão impactar o seu restaurante no ano que vem. 1. Comer bem e sem aditivos Parece que a moda está pegando. Embora esta tendência pareça afetar mais as redes de comida rápida (fast food), ela pode começar a…
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6 dicas para o seu restaurante realizar mais reservas de eventos corporativos

Em qualquer época do ano isto é importante para qualquer restaurante, mas, com o fim do ano chegando, fica ainda mais importante. Esta é a época na qual um grande número de empresas organiza as suas festas de fim de ano; é quando diversos grupos de funcionários e de ex-funcionários planejam o seu encontro de…
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